Resep Soto Semarang Paling Enak

Resep Soto Semarang – Mendengar kata soto di pikiran kita pasti membayangkan makanan yang berkuah dan memiliki rasa yang sangat nikmat. Begitu pula untuk soto semarang, seperti nama nya soto ini berasal dari semarang jawa tengah, soto ini sudah pasti menggunakan resep masakan jawa pedas karena memang masyarakat indonesia sangat menyukai masakan pedas.

resep soto semarang

Secara sekilas soto ini memiliki tampilan yang hampir sama dengan soto lamongan yang juga memakai resep masakan jawa pedas, akan tetapi setiap makanan yang berasal dari daerah yang berbeda pasti memiliki ciri khas tersendiri.

Begitu pula untuk soto semarang, makanan ini memiliki menu tambahan yaitu telur rebus dan perkedel kentang dengan perpaduan masakan jawa pedas untuk melengkapi soto semarang ini.

Untuk anda yang ingin sekali menyantap soto ini bisa pergi ke semarang karena banyak sekali penjual yang menjajakan makanan ini. Akan tetapi bagi anda yang tinggal cukup jauh dari semarang bisa membuat nya sendiri di rumah karena resep dan cara yang di gunakan hampir sama dengan resep masakan jawa yang biasa kita makan sehari-hari.

Berikut ini cara membuat soto semarang :

Bahan :

  • 1 kg ayam (bisa ayam sayur atau kampung) sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air bersih
  • 100 gram tauge
  • 1 bungkus kecil atau sedang mie soun
  • 1 tangkai seledri segar
  • 2 buah jeruk nipis
  • Bawang goreng

Bahan bumbu halus :

  • Bawang merah 9 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari kunyit dan jahe (di geprak)
  • 4 buah kemiri (di sangrai)
  • 1 sendok teh kemiri (di sangrai)
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Cabai rawit 5 buah
  • Cabai merah 2 buah
  • 1 sendok teh merica

Cara membuat soto semarang :

  1. Cuci bersih daging ayam kemudian siapkan air dan rebus bersama sereh yang sudah di memarkan
  2. Rebus sampai matang kemudian angakt dan tiriskan (jika sudah dingin suir-suir daging)
  3. Siapkan semua bahan bumbu lalu haluskan menggunakan cobek agar rasa nya lebih sedap
  4. Siapkan minyak panas kemudian tu mis sampai mengeluarkan bau yang harum
  5. Jika sudah masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah yang ayam
  6. Taburkan irisan daun bawang

Tips penyajian :

  • Siapkan mangkuk dan yang berisi tauge, mie soun dan suiran daging ayam
  • Siram dengan kuah yang sudah matang
  • Taburi dengan bawang goreng
  • Makan dengan 1 piring nasi hangat dan segelas es teh
  • Selesai

Cara yang sangat simpel dan mudah bukan, bagi anda yang sudah terbiasa masak tentu tidak akan kesulitan untuk membuat soto semarang ini, selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *